安全食堂の暖簾分け!?『安全ラーメン』

福岡デイズ、糸島エリア「非おしゃれ」部門担当、
ゴーシ先生です。

今回、紹介するのは、『安全ラーメン』。

「え、糸島で、安全…といえば、
　安全食堂じゃないの!?」
と思った方は、かなりのラーメン愛好家。
『安全食堂』は九大学研都市駅前（西区横浜）にあり、
『ラーメンwalkerグランプリ』で
常に上位入賞を果たす大人気店。

しかし、糸島には『安全』と
名のつくラーメン屋さんがもう一軒あるのです。
糸島市加布里にある『安全ラーメン』。

ネット情報では、
『安全食堂』から暖簾分けされたお店らしいです。

『牧のうどん 加布里本店』の少し前原寄り、
サニー加布里店の目の前です。
小さくて、古くて、いかにものラーメン屋さん。

地元の方に圧倒的に支持されていて、
昼食時はいつもほぼ満席です。

14:00でも、結構、席が埋まっていました。

メニューは、

• ラーメン　530円
• 大盛りラーメン　670円
• チャーシュー麺　770円
• 大盛りチャーシュー麺　870円
• 焼きめし　710円
• 大盛り焼きめし　810円
• 半焼きめし　410円
• 替玉　110円
• 小ライス　170円
• 大ライス　220円
• ぎょうざ　310円
• チャーシュー皿盛　530円
• 枝豆　220円
• ゆで卵　60円
• トッピングきくらげ　60円
• トッピングねぎ　60円
• 瓶ビール　570円
• 焼酎（20度）　220円
• ノンアルコールビール　380円
• ジュース類　180円

となっています。

トッピング自由は、紅生姜、ごま、コショウ等。

少し多めのネギとチャーシュー３枚がのせられて提供されます。
チャーシューは、長浜のペラペラ系ではなく、肉厚でジューシー。

麺は細麺ストレート、
スープはオーソドックスな豚骨で、
あっさりしているのですがコクも同時に感じられます。

まさに王道といった感じ。

そして、飽きのこない味。

地元の方から、
長年に渡って愛されるのもわかる味です。

ツウによれば、
「安全ラーメンはチャーハンも美味い」。

で、地元のおじさま方は、それを肴に昼からお酒を飲んでいます。
いつかそんな楽しみ方もしたいお店です。

ライターNo.1　ゴーシ先生　*+*+*+*+*+*+*+*+*+*++*+*+*+

佐藤剛史　Goshi SATO
作家。食育研究家。
九州大学大学院農学研究院助教。
1973年、大分県生まれ。農学博士。
年間の講演回数は100回を超える。
主宰する、社会人向け学びの場『大人塾』は
福岡市、北九州市、熊本市、
佐賀市、糸島市、長崎市、大阪市で開講され
これまでにのべ3000人が受講。
主な著書に
『ここ－食卓から始まる生教育－』（西日本新聞社）
『いのちをいただく』（西日本新聞社）
『すごい弁当力！』（PHP）
『食卓の力』（現代書林）など、いずれもベストセラー。
新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数。
TNC『ももち浜ストア 夕方版』レギュラー・コメンテーター。　
http://goshisato1973.com