fukuokadays’s blog

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糸島唐揚げ戦争③『いち一』

糸島で唐揚げと言えば
ここは避けて通れないでしょう。

 

『いち一』

前回の記事↓

fukuokadays.hatenablog.com

 

前回はお昼時で
満席の相席。

店内の写真をとる余裕なし。

 

しかし、今回は
お昼の閉店前ギリギリの13:45。
お客さんは3組。

 

山内惠介さんの
 サイン入りポスター等がズラリ」
の写真を撮ることができました。

 

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今回は、お約束どおり
「唐揚げ定食」を注文。

 

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厨房で準備されている
ご飯の量を見てビックリ。

男性客には、無条件で
まんが日本昔話ごはん」
がよそわれるみたいです。

 

慌てて
「ご飯少なめでいいです!」

 

それでもこの量。

 

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しかも、
「こんな量でいいの?」
「この量で足りるの?」
と心配までしてくれるという。

 

・ご飯
・味噌汁
・からあげとサラダ(キャベツ、トマト)
・小鉢(いんげん胡麻和え)
・漬物
で750円。

 

それにしても
唐揚げの量がものすごい。

 

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唐揚げの粉は
おそらく片栗粉でサクッと。


下味は薄味で
塩コショウをつけて
味を調整しながら食べるタイプ。

 

揚げたてなので
熱々。
噛むと熱々の肉汁が飛び出してきて
口の中をやけどし
皮がめくれたほど。

 

人気なの、よくわかります。

 

今回、それ以上に美味しく感じたのは
味噌汁。

味噌は薄めなのですが
出汁がしっかり効いていて
旨味がスゴイ。

 

これとご飯だけでもいいと思ったほどでした。 

 

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