安すぎる『膳』のラーメン
福岡を代表する外食チェーンといえば
・株式会社ウエスト
・ロイヤルホールディングス
・株式会社資さん
等々、ありますが
その一つが
『昭和食品工業株式会社』。
2021年6月15日（火）に
日本経済新聞（全国版）に
意見広告を掲載し
話題となりました。
（内容は賛否ありますので、ここでは掲載しません）
ちなみに、日本経済新聞全国版に
全面広告を出そうとすると2000万円以上かかります。
さて、昭和食品工業は
・釜揚げうどん 小麦冶（12店舗）
・博多ラーメン はかたや（8店舗）
・黒田藩うどん（４店舗）
・博多ラーメン 膳（６店舗）
を展開しています。
店舗数はHP上で確認できる数。
昭和食品工業の特徴は圧倒的安さ。
例えば
『小麦冶』のかけうどんは180円。
『はかたや』のラーメンは290円。
『膳』のラーメンは320円。
札幌ラーメンとか普通に700円以上
下手したら1000円を超える店がある中で
この安さは衝撃的。
他県の人が羨むほど
だといいます。
では、チープなのか
美味しくないのかというと
全くそんなことはなく
美味しい。
では、次の疑問は
なぜラーメン屋に「はかたや」「膳」があり
うどん屋に「小麦冶」「黒田藩」という
２ブランドがあるのかということ。
調べてみましたが…
よくわかりませんでした。
一般的には
既存のメニュー、ブランドも維持しつつ
新しいメニュー、値段設定を展開したい
ということなのだと思います。
わかったら、改めてご紹介します。
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