料理代行福岡『はないさ』
初登場のかわまーです。
今回私が紹介するのは、福岡の料理代行サービス 『はないさ』さんです。
「料理代行サービスなんて贅沢な！」と、私自身私思っていましたが、先月私に病気が見つかり入院生活（＋手術）を送り、「どんな食事が必要なのか？」そして、食事を作ることが体力的にきつかった（←ここが一番）ため利用してみました。
コースは2種類あり、2時間コースと3時間コースがあり、今回お願いしたコースは3時間コース（9品）です。
今回夫婦2人とも肥満気味のため、「減量できておいしいごはん」をリクエストしました。（事前に好き嫌い・アレルギーの確認、献立のリクエストがありました）
献立は
・里芋と鶏肉の和風グラタン
・豚肉と秋野菜の中華あんかけ
・鮭のホイル焼き
・サバの味噌煮
・胡瓜とワカメとしらすの酢の物
・柿の白和え
・パプリカとツナのマリネ
・カブのそぼろあんかけ
・野菜がたっぷりミネストローネ
今回料理代行を依頼しての感想
・減量のリクエストだったので、味気ないかなー。と思っていましたが、薄味でしたが味付けが丁度よく、お腹も満足する献立でした。
・調理中に管理栄養士ならではのダイエットによい食事の色々が聞けました。
・作り置きは、お弁当にも活用できました。
・終わった後のシンクもコンロもピカピカになっていました。
料理代行ご利用の流れ
Step1:ご依頼
ホームページ：https://hanaisa-fuku.com
Instagram：＠hanaisa
Step2:ご連絡と日程調整
Step3:事前ヒアリング
Step4:献立のご提案
Step5:サービスの実施
Step6:評価
基本は自宅にある食材で作ってもらいます。
（ただ、食材買い物代行もお願いされる方が多いそうで、料理代行で使用する食材の買い出しを1回1,000円で行っているそうです）
2時間コースは6品8,000円
3時間コースは9品12,000円のご提案
※食材料費は含まれません。交通費は実費をいただきます。
出張範囲（福岡市内、春日市、大野城市、太宰府市、宗像市、福津市、古賀市、遠賀郡、粕屋郡（エリア外でも応相談）
子供が小さくバランスの取れた食事を短時間で作ることの難しい共働きの方
病気を複数抱えているため、どんな食事を作ったらよいかわからない高齢者の方、
いろんな方々に活用してもらいたいです。
よかったら一度ホームページを覗いてみてはいかがでしょうか？
管理栄養士の石田さんより一言
『はないさ』では、お客様専用のオーダーメイドの献立を作成し、調理いたします！
栄養バランスの良い作り置きでホッとする時間をすごしませんか？
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＃ファミリーバランスサポーター
＃管理栄養士が作るおいしい食事
福岡デイズ一周年記念ランチ会
ライターのみなさんのコメント
1周年記念ランチ会を
With the style福岡で開催しました！
ライターかずはさん～～～～～～～
今日はありがとうございました 色んな御話しできて濃くて深くて楽しかった。 相変わらずゴーシ先生の目力すごくて吸い込まれそうになりました。今後とも宜しくお願いしまーす 福岡ディズを通してこうやって楽しい時間が過ごせて本当に幸せです。 ご馳走様でしたありがとうございました。
ライターゆかさん～～～～～～～
今日は皆さんと楽しい時間過ごせて嬉しかったです。 ゴーシ先生にもお礼伝えられないままだったので、良い機会になったと思っています。 ご馳走様でした♡ これからもよろしくお願い致します。
「皆様が寄り添う場所」Robins Salon & Academy
こんにちは！りゅーたろーです！
今回は、私の知り合いが北九州でオープンするレン
タルスペースにオープン前にお邪魔させて頂きました。
その名も「Robins Salon & Academy」
Robins Salon & Academyとは？
ロビンズサロン&アカデミーはロビンズ本店2階にオ
ープンする「皆様が寄り添う場所」です。
ロビンズサロンはレンタルスペースとしての名称。
ロビンズアカデミーではセミナーやパーティー等を
自分たち、又はロビンズが催します。
大小4部屋があり、一つの部屋あるいは複数、フロ
ア全体を使って、マルシェやポップアップショップ
・パーティ・セミナー・会議室等々、それぞれが楽
しく有益なスペースとして利用できます。
出店や参加した方々をクライアント・カスタマーと
お呼び、事業相談や集客、マッチング、共同イベン
トなど様々なプランをご提供し、有意義な時を過ご
したいとのオーナーの想い。
ロビンズはこのフロアーを新時代へのコミュニュテ
ィと地域貢献の場にしていきたいと意気込んでおら
れました。
ご賛同頂いた方の企画はロビンズHPやインスタ・FB
等SNSでの告知も可能との事です！
1階もオーナーのオシャレなアパレルショップとなっ
ていて、入り口からワクワクしました。
北九州を盛り上げたいとの事で、2階店舗スペースを
改装して、皆の集まる場を作りたいとの想い。
皆さんに届けばいいなと思い、今回ご報告させていた
だきました！
ロビンズHP：http://robin-s.com/wp/
場所：〒802-0007 福岡県北九州市小倉北区船場町5番16号 2階
tel：093-521-1781
『ビストロ・フレンチ ナチュラリスト』
福岡DAYSお米担当まっちでーす♪
今日は福岡市中央区今泉にある
オシャレでゆったりできるところ
『ビストロ・フレンチ ナチュラリスト』
こちらは今泉の通りから少し入ったゆったりした空間にあります。
入り口には木の器やコーヒーが
店内には沢山の緑と木のテーブルで森林浴のよう、とっても癒されます。
森のなかのよう～
インスタフォローしたら
ドリンク一杯いただけます。
こちらはレモネード
さっそくランチを注文♪
おしゃれなお友達と来るととっても楽しいですね！
メニューもコース料理やプレートランチなど、色々あります。
私は『本日のランチエクセレントコース』にしました。
今日は2歳の息子も一緒だったので『お子様セット』を注文。
こちら５品で770円！
息子も大喜び！
さっそくおやつに手がのびてます。
エクセレントコースは
前菜三種盛り合わせ
本日のスペシャルスープ
オリーブパン
本日のメイン
本日のハーフパスタ
本日のデザート
スープはかぼちゃスープでした。
凄く濃厚でほくほく！
大好きっ！！
メインもお魚とお肉が乗っていて贅沢っ
パスタはもちもちの麺に爽やかなトマトソースが絡んでさっぱり食べられました！
デザートのティラミス、バケツで食べたいくらい！これは飲み物ですね、w
テラスでBBQもできるみたいなので次はお外でわいわいしたいなぁ～
とても心地よくてあったかい、ゆったりした時間が過ごせました。
Café and Dining
Naturalist -ナチュラリスト-
～都会にたたずむ、大人の隠れ家～
〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉2丁目1-75-1
営業日：火曜日～日曜日
時間：11am～11pm（L.O. 10:30pm）
定休日：月曜日
テイクアウト＆デリバリー有り
可愛い店内装飾に胸きゅんっ「Boulangerie Patisserie E-ji」
可愛い店内装飾に胸きゅんっ「Boulangerie Patisserie E-ji」
伝達屋のKAORIです。
西鉄平尾駅と薬院駅のちょうど
中間くらいに位置する大宮。
裏路地もたくさんあって、
散策がとても楽しいエリアです。
今日はそんな隠れ家的なスペースに
位置するヨーロピアンなお店をご紹介します。
2018年にオープンしたというこのお店。
外観からもう可愛い！（笑）
そして真っ白なドア枠と透明なガラス窓
から見えるスイーツたち。目が釘付けになりました。
お店の中に入ると、今度は天井に目がいきます。
真っ白なフクロウがこっちをじーっと見ています（笑）
その下には子どもたちも！！！かわいい・・・・。
店名に「Patisserie」の文字も入って
いるので、洋菓子屋さんかな？と思い
つつお店へ入ったのですが、
パンの種類も意外と豊富！！
あとで調べてから分かったのですが、
人気メニューは、「ピスタチオクリームパン」
￥４００ だそうです。
（この日はショーケースの一番下段に
並べられていて気づくことができませ
んでした・・。反省・・。）
夏場は、季節限定でアメリカンチェリー
入りの色鮮やかなピスタチオクリーム
パンが販売になるそうですが、
それも大人気で、パンの焼き上がり時間
をSNSでチェックした方がこぞって買い
に来られるそうです。
ピスタチオ×アメリカンチェリーって
どんな口当たりなんでしょう！ぜひ食べてみたいです。
結局この日は、「チョコ大福」と
「フォカッチャ」を購入して帰りました。
チョコ大福はもちもちした求肥にほろ
苦いチョコレートがマッチしてとっても
優しい味に・・。
「フォカッチャ」は全くかたさがなく、
子どもたちも「食べやすいね！」と大好評。
口に入れるとオリーブの香りが広がって
この日の夕食のミネストローネにも
よく合いました。
あれから何度かお店を訪れてフォカッチャ
を購入しています！テイクアウト専門店
ですが、どうぞ立ち寄ってみてください。
「Boulangerie Patisserie E-ji」
（ブーランジェリーパティスリーエイジ）
住所 福岡市中央区大宮
１−6−１７パサージュF−112
電話 ０９２−４０６ー９２７
営業時間 １１時〜１９時半
定休日 火・水（変動あり）
※テイクアウト専門店です。
選べるプチパン５種類！？「神戸屋ブレッズ 福岡PARCO 店」
選べるプチパン５種類！？「神戸屋ブレッズ 福岡PARCO 店」
伝達屋のKAORIです。
先日、久々に天神エリアで朝活をしました！
トーストにドリンクくらいを注文して
ゆっくりできる場所は
どこかにないかな？と
歩いてお店を探したのですが、
えっ！！こんなセットがついてこの価格で
大丈夫なの？と思わずびっくりしてしまう
お店を発見！！
今日は、好きなパン（プチサイズ）５種類と、
ヨーグルト、サラダ、ジャム、バター、好き
なドリンクがついて５１７円（税込）という
破格のモーニングセットを提供するパン屋さ
んをご紹介いたします。
場所は福岡PARCO地下１F。
さすがパン屋さん！！営業時間は
朝７時３０分〜 とかなり早くか
らオープンしています。
駅も近く交通アクセスも抜群！！
早起きを頑張った日に、コーヒーを
飲んで読書タイムなんていうのもい
いかも！と想像しました。
だいたい天神界隈のモーニング
メニューだと、トーストにコー
ヒーのセットでだいたい500円
くらいの価格かな？と思うのですが、
こちらのお店の看板メニューをご
覧ください！これって税込５１７
円の内容ではないですよね？？（笑）
サラダはポテトサラダやハムも
ついて豪華ですし、パンは全５
種類のパンから好きなものを５つ
選ぶことができます。
（パンの種類は日替わりです）
もちろん私は全てバラバラにしまし
たが、メロンパン好きな方ならメロ
ンパンを５コ！！でも全然OKだといいます。
１つ１つ焼いていただいて、あたた
かいものを口にすることができて
美味しかったです！
ドリンクも、
コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、
キャラメルラテ、ダージリンティー、
キャラメルミルウ、ミルク、みかんジュース
と種類豊富。
アイスやホット、どちらかを選択でき
るメニューも多かったので季節に応じ
て選べることも嬉しいなと感じました。
私が訪れたのは朝の９時過ぎでしたが、
それほどの混雑はなく１時間くらい
ゆっくりできました。
トースト１枚にコーヒーでスター
トしよう！と思っていたのですが、
思わぬところでこんなに種類いっぱい
のパンとサラダ、ドリンクをチョイス
できる朝へと大変化。
素敵な１日のスタートとなりました。
天神での朝活の際はぜひぜひ！！
店内に並べられたパンもとても
美味しそうでしたよ。
「神戸屋ブレッズ 福岡PARCO 店」
住所 福岡市中央区天神2-11-1
福岡PARCO地下１F
電話番号 092–235–7133
営業時間 ７時半〜２１時
定休日 無休
すべてセルフの焼き肉『人手不足』
換気設備のしっかりしている焼肉店は
このコロナ禍にあっても売上が落ちなかった
むしろ好調だと言われています。
例えば、ワタミは
居酒屋を「焼き肉の和民」に転換しています。
焼肉店は調理の手間が少なく
（お客さんが自分で焼く）
高度な調理技術が必要ない
ある程度の食材を準備すれば
タレや塩コショウの味で
味が決まってしまいます。
とすれば、いかに人件費を削るかが鍵。
そこで、筑前前原駅前にある
『人手不足』。
このお店の特徴は
注文は必要なく、
お肉をとるのは
すべてお客さん。
一皿350円均一。
回転寿司のようにお皿の枚数でカウント。
ドリンクを注ぐのも
すべてお客さん。
「そんなことなら
めちゃめちゃ山盛りで注げるじゃん！」
「めちゃめちゃ濃く注げるじゃん！」
と思ってしまいますが
それでOK。
それをコントロールするために
人を雇うくらいなら
多少量が多くても、多少濃くてもOK。
基本、店長が一人で切り盛りされています。
というか、すべてお客さんがやるので
開店中に店長がやっているのは会計や
バッシング（空になったグラスや皿を下げる）。
親会社がお肉屋さんだそうで
肉のレベルは高い。
ホルモン系も充実していて
おそらくお肉屋さんなので
歩留まりもいいはず。
美味しいし
勉強になりました。
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