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福岡デイズ、糸島エリア「非おしゃれ」部門担当、ゴーシ先生です。 今回は、お醤油の話。 おそらく使わない日がないお醤油。皆さんは、お醤油がどうやってできるか知っていますか？ 醤油の基本原料は大豆、小麦、塩。大豆は蒸して、小麦は炒ります。次に、麹…
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