fukuokadays’s blog

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福岡デイズ

自分の家の台所を作りたかった『つまんでご卵 にぎやかな春』

福岡デイズ、糸島エリア「非おしゃれ」部門担当、
ゴーシ先生です。

 

糸島を代表する畜産物の一つとして
『つまんでご卵(つまんでごらん)』
があります。

 

つまんでご卵とは
本当に新鮮で健康で
つまめるほどの卵。

 

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それについては
また、後日、詳しく紹介します。

 

「つまんでご卵」の創業者
早瀬健太郎さんは
若い頃、腎臓を患い
食の大切さ
食が健康を作っていることを
痛感しました。

 

そして、
全国から健康にいいもの
本当の作り方をしているもの
を取り寄せるようになりました。

 

そうして思いついたのが
「これをみんなに分けたら
 喜ばれるかも」

 

そうして
『にぎやかな春』
という直売所が生まれました。

 

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店内に並べられているのは
自分が食べたいものばかり。
こだわりの食材ばかり。 

 

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当然、一番人気は「つまんでご卵」。 

 

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 その他、
無農薬・減農薬の野菜
調味料、加工品等々
並んでいるのは
早瀬さんが選びぬいた食材ばかり。

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イートインコーナーもあります。

 

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名物は、
当然、卵かけご飯。
そして親子丼。

 

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親鳥「万歩鶏」を
つまんでご卵でとじた究極の親子丼。
大(味噌汁付):918円
小(味噌汁付):616円 

写真は、「小」。
「小」でも満足のボリュームです。

 

糸島を訪れた際には
是非、立ち寄って欲しい
ゴーシ先生、超おすすめのスポットです。 

 

 

 

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ライターNo.1 ゴーシ先生 *+*+*+*+*+*+*+*+*+*++*+*+*+

佐藤剛史 Goshi SATO
作家。食育研究家。
九州大学大学院農学研究院助教
1973年、大分県生まれ。農学博士。
年間の講演回数は100回を超える。
主宰する、社会人向け学びの場『大人塾』は
福岡市、北九州市熊本市
佐賀市糸島市長崎市大阪市で開講され
これまでにのべ3000人が受講。
主な著書に
『ここ-食卓から始まる生教育-』(西日本新聞社
『いのちをいただく』(西日本新聞社
『すごい弁当力!』(PHP
『食卓の力』(現代書林)など、いずれもベストセラー。
新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数。
TNCももち浜ストア 夕方版』レギュラー・コメンテーター。 
http://goshisato1973.com