糸島、冬の風物詩『牡蠣小屋』

福岡デイズ、糸島エリア「非おしゃれ」部門担当、
ゴーシ先生です。

糸島の冬の風物詩といえば牡蠣小屋。
糸島漁協の牡蠣小屋一覧を見ると、
これほどの牡蠣小屋があります。

で、よく聞かれます。
「どこが一番いいですか？」
「オススメは、どこですか？」

ゴーシ先生の答え。

どこも一緒です（笑）。

詳しい人は、
「あそこの漁港は川が流れこんどるけん、
　栄養が豊かで身がふとい」
とか、逆に
「ちょっとくさみがある」
とかいろいろ言います。

ゴーシ先生は、
そんな食べ比べをしたことがないし、
食べれば十分に美味しいし、
そもそも、
牡蠣小屋に行ったことがない（涙）。

いつも、
牡蠣小屋で牡蠣を持ち帰りで買ってきて、
自宅の庭で焼いて食べるからです。

牡蠣小屋を選ぶ基準は、
①糸島の牡蠣小屋感を思いっきり味わいたいか、
②公共交通機関で行けるかどうか、
③持ち込みができるかどうか、
の３点だけでしょう。

普通の、
値段、品質、メニュー等の基準を考えれば
値段は、どこも、一盛り・1kg・1000円。
味や品質は、前述のようにどこでも十分に美味しいです。
だから、
サイドメニュー勝負みたいな感にもなってますが、
そうすると、
ホタテ、ズワイガニ、伊勢海老…、
とかなって、
「いや、それ、糸島で捕れんやろ」
みたいな。
「いろいろ食べたい」という女子的な感覚は、
わかるけど、
せっかく糸島の牡蠣小屋に来たのなら、
死ぬほど糸島の牡蠣食べてください。

①糸島の牡蠣小屋感を思いっきり味わいたいか
とすれば岐志漁港がいいでしょう。
13の牡蠣小屋が立ち並び
お客さんも多く、賑わい感があります。

こんな感じ↓

（写真：糸島観光協会より）

しかも、2020年度には
ビニルハウスやテントではなく、
常設型に変わりました。

（写真：西日本新聞社より）

②公共交通機関で行けるかどうか

とはいえ、岐志漁港に行くには車がないと行けません。
車とドライバーを確保することが必須。

加えて、シーズン中の土日は
まず、
（前原ICで降りて）加布里あたりで
牡蠣小屋渋滞ができますし
たどりついても
行列、入店待ち、みたいな。

ギリ、公共交通機関を使っていくこともできますが
JR筑肥線「筑前前原駅」から昭和バスを利用して、
岐志バス停まで（200円）。

ただ、１時間に１本もありません。

・自家用車がない、レンタカーを借りるほどでもない
・ドライバーがいない
・みんな酒を飲みたい
場合には、福吉漁港一択です。

福吉漁港は、JR筑肥線福吉駅から徒歩でいけます。
しかも途中にファミリーマートがあり
そこで、持ち込み用の買い出しが可能。

③持ち込みができるかどうか

糸島の牡蠣小屋は
持ち込みが可能な店が多いのですが
・トッピング
・ご飯物
・飲み物
・肉・ソーセージ・野菜等、網で焼くもの
によって異なります。

・トッピング
・ご飯物
・飲み物
はOKなお店が多く
オリーブオイルやニンニク、トマトソース
レモン、等々を持ち込んだり。

牡蠣小屋にもご飯物は売られていますが
近くの直売所で
巻きずし等を買って持ち込んだり
こだわりのワインや日本酒を持ち込んだり。

で、
肉・ソーセージ・野菜等
網で焼くものは
NGな店が多い中
福吉のお店は（平日なら）OKみたいな。

ね。

と、ユーザー目線から考えれば
実は、福吉一択になってしまうのです。
（他の漁港から、相当怒られそうだな）

ゴーシ先生が福岡市民で
デートとして
牡蠣小屋を楽しみたいならどうするか。

1. 9:00福吉駅着くらいの地下鉄・JRに乗る。
2. 歩いて福ふくの里へ。巻きずしやフルーツを買う。
3. ファミマまで戻りアルコールを買う。
4. 牡蠣小屋へ。
5. 海沿いを歩き、途中、堤防に座って海を眺める。
6. 大入駅から福岡市に戻る。

ライターNo.1　ゴーシ先生　*+*+*+*+*+*+*+*+*+*++*+*+*+

佐藤剛史　Goshi SATO
作家。食育研究家。
九州大学大学院農学研究院助教。
1973年、大分県生まれ。農学博士。
年間の講演回数は100回を超える。
主宰する、社会人向け学びの場『大人塾』は
福岡市、北九州市、熊本市、
佐賀市、糸島市、長崎市、大阪市で開講され
これまでにのべ3000人が受講。
主な著書に
『ここ－食卓から始まる生教育－』（西日本新聞社）
『いのちをいただく』（西日本新聞社）
『すごい弁当力！』（PHP）
『食卓の力』（現代書林）など、いずれもベストセラー。
新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数。
TNC『ももち浜ストア 夕方版』レギュラー・コメンテーター。　
http://goshisato1973.com