福岡市のハード系パン屋さん、西の銘店『ブルージャム』

「パンのためのならどこまでも」、
福岡市在住、ママパンマンです。

今日のランチは、福岡市早良区（田村）の
BLUE JAM (ブルージャム)へ。

www.bluejam-fukuoka.com

福岡市のハード系パン屋さん、
東の銘店がパンストックなら、
西の銘店がブルージャム。
某グルメサイトでも、
早良区人気のパン屋さんランキングで、
常に１位を獲得しています。

HPによると
東京・代々木の『365日』を作った
杉窪章匡さんプロデュースとのこと。
美味しいわけだ。

ハード系のパンと並んで、
ブルージャムのもう一つのごちそうは、
全面ガラス張りの２階のcaféスペースから眺める景色。

室見川とその向こうにそびえる飯盛山が、
優雅な時間と落ち着いた心を届けてくれます。

今日は、「日替わりカレーランチ」を注文。
ライスか、パンかを選べますが、
当然、パンをチョイス。
２種類のバケットにパン・ド・ミ。
（で、あってるかな？）
今日のカレーは
「３種豆のベイクドチーズカレー」。
キーマカレーのようなひき肉と豆のスパイスカレーで、
スパイスカレーとは言え、辛さ控えめで
クミンの香りがたっていて、
塩味とちょっとした酸味が絶妙。
それに、赤タマネギとレンコンの甘めのピクルスに
クミンをちらしたキャロットラベが添えられています。

カレーランチだけでも食べごたえ、十分ですが、
スイーツとして
「手作り豆乳ヨーグルト」も注文。

有機無調整豆乳を使用した手作りヨーグルトは
クセのない爽やかな味わい。
これに、自家製のグラノーラやドライフルーツ、
はちみつがかけられていて、
甘みと食感のアクセントが絶妙です。

当然、おやつも購入して帰りました。
（どんだけ食べる…）

今日は、
モッツアレラベーコン

ラムレーズンサンド

明太塩バターロール

クロックムッシュ

を購入。

ハード系パンは、さすがの味。

クロックムッシュは温め直して食べたら
作りたての味に。

でも、最高なのは、２階のcaféスペースで食べる
ゴルゴンゾーラのクロックムッシュです！

ライターNo.3　　ママパンマン　*+*+*+*+*+*+*+*+*+*++*+*+*+

福岡市在住　●0代　女性