鶏ワンタンが最高！『絶好鳥』

東区箱崎にある
鶏白湯ラーメンの銘店
『絶好鳥』

箱崎は
九大箱崎キャンパスがなくなり
潰れていくお店が多い中
お店が続いているだけでもスゴイことなのに
人気店！

注文、支払いは
食券制。

今回は
基本の「鶏ラーメン」700円を注文したのですが
店内を見ると…

この店、
鶏ワンタンがウリなの!?

鶏ワンタン（910円）にしておけばよかったかも。。。

そして運ばれてきました！

白湯スープなのだけれど
長時間の煮出しで
むしろオレンジ色。

当然、味も濃厚。
豚骨とは違う濃厚さ。
しつこくなく
旨味とコク。
とろみを感じるほど。
そしてあまみを感じるほど。

麺は中太のやや平打ち。
これも美味しい。

トッピングは
ウズラの卵、
ラディッシュや青菜、
ネギ。
炙った鶏チャーシューはトロトロで絶品。

びっくりしたのが
鶏ワンタンが入っていたこと。
（一つですが）

皮が全粒粉のもっちり食感。
アンは鶏肉なんですが
しっとり、しっかり味付けされていて
めちゃくちゃ美味しい。
ナンコツも入っているらしく
食感も楽しめます。

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